Browar Złoty Pies, to autorskie receptury głównego piwowara oraz piwo warzone bezpośrednio na miejscu w lokalu. Na kranach zawsze znajdziecie 6 różnych gatunków piwa. Trzy podstawowe krafty, takie jak Bokser Lager, Golden Weizen, czy Pitbull IPA są dostępne w ofercie klasycznej. Dodatkowo paleta smaków uzupełniana jest przez trzy piwa sezonowe. Ich zmienność podyktowana jest sezonowością, a także kreatywnością piwowarów. Każde piwo po uwarzeniu otrzymuję swoją wyjątkową nazwę oraz etykietę z wizerunkiem psa.
Kadzie warzelne prezentują się typowo jak dla browaru restauracyjnego. Znajdują się na pierwszym piętrze, w bezpośrednim otoczeniu stolików dla Gości, którzy co jakiś czas mogą uczestniczyć w sesjach live brewing, czyli warzeniu na żywo. Dzięki temu każdy z Was może przyjść i uczestniczyć w procesie gotowania piwa. Bezpośrednio w lokalu znajdziemy jeszcze wyszynk, skąd piwo trafia do kufli. Pozostała część instalacji mieści się, aż 350 metrów dalej, w osobnym budynku. Fermentowania i leżakownia znalazły swój przyczółek na Szewskiej, podczas gdy sam browar mieści się na Rynku, a piwo transportowane jest rurami. Ciekawym rozwiązaniem są otwarte kadzie fermentacyjne, co zdarza się niezwykle rzadko w browarach restauracyjnych.
CAVALIER HONEY LAGER – III MIESCE – CHMIELAKI KRASNOSTAWSKIE 2016 – KATEGORIA: PIWA MIODOWE
SETTER SWEET STOUT – III MIEJSCE – CHMIELAKI KRASNOSTAWSKIE 2016 – KATEGORIA: PIWA STOUT DRY/SWEET
WHITE IPA – BRĄZOWY MEDAL – KONKURS PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2018 – POZNAŃSKIE TARGI PIWNE – KATEGORIA: WHITE IPA
GOLDEN WEIZEN – BRĄZOWY MEDAL – KONKURS PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2016 – POZNAŃSKIE TARGI PIWNE – KATEGORIA: BAWARSKIE PSZENICZNE
GOLDEN WEIZEN – SREBRNY MEDAL – KONKURS PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2015 – POZNAŃSKIE TARGI PIWNE – KATEGORIA: PSZENICZNE HEFEWEIZEN
GOLDEN WEIZEN RASPBERRY – BRĄZOWY MEDAL – KONKURS PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2016 – POZNAŃSKIE TARGI PIWNE – KATEGORIA: PIWO Z OWOCAMI
GOLDEN WEIZEN – ZŁOTY MEDAL – WORLD BEER AWARDS 2016 – KATEGORIA: BAVARIAN HEFEWEISS
PIT BULL IPA – ZŁOTY MEDAL – WORLD BEER AWARDS 2018 – KATEGORIA: AMERICAN STYLE IPA
AKTUALNIE NA KRANIE
BOKSER LAGER
Bokser Lager czyli klasyka gatunku znana na całym świecie. Jasne, pełne piwo, o doskonałym finiszu. Absolutna chmielowa rewelacja zwieńczona delikatną pianą.
Alkohol 4,5%
Ekstrakt 12
IBU 30
GOLDEN WEIZEN
Orzeźwiające piwo pszeniczne w klasycznym, bawarskim stylu. Delikatna goryczka z wyraźnym aromatem bananów i nutą goździka.
Alkohol 4,5%
Ekstrakt 12
IBU 15
PIT BULL
IPA
Szlachetna goryczka z intensywnym aromatem tropików. Idealne połączenie wyrazistego smaku
z orzeźwiającą mocą kiwi, mango, limonki, mandarynki i liczi.
Alkohol 6%
Ekstrakt 15
IBU 60
GOLDEN WEIZEN SUMMER
Mętne, pszeniczne
i mocno aromatyczne połączenie piwa
i owoców. Aromat goździków i bananów uzupełnia mocny charakter grejpfruta.
Alkohol 4,5%
Ekstrakt 12
IBU 15
PAPILLON WITBIER
Piwo pszeniczne, górnej fermentacji. Umiarkowana słodycz przełamana lekką kwaskowatością. Aromat przypraw i owoców. Wyczuwalna kolendra i skórka pomarańczy.
Alkohol 4,5%
Ekstrakt 12
IBU 15
KOMISARZ REX AMERICAN BROWN ALE
Połączenie orzeźwiającej kwaskowatości pochodząca od kawy oraz słodkawej pełni.
Alkohol 5,5%
Ekstrakt 13
IBU 25